吉林东北大米厂家带您了解大米发黄的原因：一般来说大米发黄，是其中一些营养成分在一定条件下发生了化学反应所致，或者是米粒中的微生物繁殖引起，这样的黄粒米不仅影响米饭的口感和香味，同时营养价值也大大降低。所以大家在日常选购大米时，尽量不要选择这样的黄粒米，要从多方面来对大米品质进行考察，保证选出优质好大米。

  吉林东北大米不光是受潮后不能晒,干的也不能晒,因为大米晒过后,煮出来的饭会有酸味.只能在阴凉的地方凉干.如果米发黄了,尽量不要在吃了。