芳河香大米好坏的鉴别方法
芳河香大米好坏的鉴别方法：用手抓起一把大米用力抓紧，然后放开看看，是否会有大量米糠存在；拿起一把米，放在嘴边哈气，或者是用手搓热来闻一下，如果有一股清香的味道，则是新鲜米，相反，如果霉味很重，则多是陈米甚至是变质米，都要慎重选择；也可以拿几粒米在嘴里嚼一下，优质大米会有一股清甜的味道；好的大米大小颗粒均匀，不存在太多的碎米。
由于家庭人口少，很多家庭会选购散装大米，但是散装米很难辨别其品牌和来源，所以不妨试试以下几个挑选方法：
首先外观颜色：从大米的外观颜色来看，好的大米应该有自然柔和的光泽，颜色均匀，没有霉粒、色斑，颗粒饱满、整齐均匀，没有杂质，而质量差的米颜色暗淡，碎米多。其次闻味道：闻味道也是看大米是否优质的一大途径，具体做法是，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至热，然后立即闻米的气味，好米有一股新鲜的米香味，而陈米有一种不新鲜的霉味。之后咬一咬：抓少量米放入口中咬一咬，如果是新米咬下去的声音会有一种清脆感，且有一种淡淡的甜味。
